O locație raw-vegan în Piatra Neamț

 12.12.2022

ARAWMATYQUE

 

„TOȚI VÂND SĂNĂTATE, NOI O PRODUCEM!”

 

Ziua de astăzi a fost una destul de solicitantă și cu multe drumuri, în schimb am reușit să îmi bucur sufletul și trupul cu o atmosferă atât de primitoare, cum rar mi-a fost dat să întâlnesc în călătoriile mele.

Cum poate v-ați format o imagine despre mine, ați remarcat că am căutat să îmi găsesc un stil de viață cât mai în armonie cu spiritul și natura.

Din 2014 când am fost operată de neoplasm mamar, dupa o serie de emoții, pănă ce am primit răspunsul la IHC, am scormonit soluții pentru această situație medicală, astfel încât să fie doar un episod izolat din viața mea.

Ce am învățat din această lecție? Să fiu mai deschisă, să îmi ridic aspirațiile către o viață mai bună, mai caldă, mai plină de bucurie.

Astfel, am citit cărți, articole de specialitate, studii științifice, iar în 2016 am înțeles că pentru a-mi împlini visele este necesar să fiu aliniată în emoții și iubire de sine, dar și cu mediul din jurul meu, pe toate cele 3 planuri ale vieții: spiritual, mental și fizic.

Am început să mă bucur că există și în România locații cu mâncare, dulciuri, smoothi-uri cât mai aproapiate de o hrană sănătoasă, minim procesată termic.

Azi am descoperit o nouă locație raw-vegan în Piatra Neamț, bine ascunsă în zona zero a orașului, dar după blocuri.

Recunosc că această recomandare mi-a fost făcută chiar de soțul meu, care a fost în oraș zilele trecute pentru un festival minunat de iarnă.

De cum am intrat în această locație am simțit o atmosferă caldă, vibrând de energie și bunăvoie, pornind de la modul cum este amenajat în interior, chiar dacă este un spațiu destul de micuț, dar intim, până la doamna drăguță ce era de tură în acel moment.

Am aruncat o  privire la ceea ce se oferea în vitrina de prăjituri și deși multe sortimente îmi făceau cu ochiul, am mers pe mâna soțului, care testase prăjitura Tiramisu.

Am întrebat și de supe, întrucat chiar la intrarea în local era un panou cu ceea ce puteai regăsi în interior.

Astăzi s-a nimerit să aibă în meniu o supă de roșii. Am degustat-o și m-am bucurat de fiecare înghițitură. Am întrebat la final care este secretul, întrucât și eu fac destul de des acest gen de supă acasă, însă nu reușesc să nimeresc acest gust. Doamna, foarte amabilă și bucuroasă că este întrebată mi-a spus că pe lângă  roșii, ceapă și morcov, pasta de roșii, a mai adaugat și un ingredient secret, ce recunosc că îmi place foarte mult, dar sunt destul de leneșă să îl pregătesc singură. Dacă doriți să aflați secretul, vă invit să mergeți chiar voi în acest loc și să testați supa de roșii și să întrebați despre ingredientul secret. Cu siguranță veți primi răspunsul. 

Apoi am savurat prăjitura care, deși era raw, era foarte gustoasă. Și ce credeți? În alte locații de gen, o înghițitură este undeva la 15 lei, aici, era 14 lei toată prăjitura, care era destul de generoasă. Aici nu am mai întrebat care este secretul, pentru că recunosc că sunt foarte comodă la domeniul patiserie. Îmi place să consum dar nu mă omor să prepar.

La final, m-am decis să cer și un smoothie. Chiar la 10 minute după ce intrasem în acest mic și cochet loc, am auzit o clientă, care terminase consumația, că în urmă cu ceva timp avusese o constricție la nivelul plămânilor, care nu se rezolvase și se gândea ca să ajungă la un medic de specialitate. Dar ce să vezi? A venit aici și a cerut o recomandare, a consumat acel fresh și a simțit cum se decongestionează și apoi totul a fost mult mai bine. Doamna s-a bucurat foarte mult și i-a spus că într-adevăr a studiat ce beneficii aduc produsele pe care le folosește și atunci când face o recomandare, o face în cunoștință.

Astfel, la final, am îndrăznit să îi solicit să îmi spună câteva lucruri despre cum a luat naștere acest local.

Mi-a spus că inițial ideea a fost a copiilor. Doamna Felicia a pus la îndoială capacitatea ei de a se descurca în acest domeniu, la nivel de producție pentru clienți. Iată ce mi-a relevat: „Începând această activitate mi-am dat seama câtă pasiune am și cât îmi place ceea ce fac. Este pentru prima oară când îmi place ceea ce fac, din toată experiența mea  de viață. Sunt la pensie, dar eu lucrez și am să lucrez cât am să pot. Îmi place să fac mâncare, să inovez, totdeauna îmi doresc să fac ceva nou pentru clienți, și vreau să fac ceva care în oraș nu există. Mâncarea pe care eu o fac aici e după rețetele mele personale.”

Am întrebat dacă toată această afacere este susținută doar de dumneaei și mi-a mărturisit că sunt două persoane, colega ocupându-se de partea de cofetărie, iar dumneaei de domeniul mâncării. Iata ce ne-a mai mărturisit:

„Chiar fac niște supe deosebite. De exemplu, vineri am avut o supă de castane, de care toată lumea a fost înnebunită. Este muncă la ea, dar faptul că vezi satisfacția clientului, mulțumirea sa îți dă un impuls să tot creezi ceva nou. Sunt foarte încântată atât de clienți cât și de ceea ce fac. Mă simt ca un artist care se află pe scenă și vede publicul care este atât de încântat de ceea ce îi ofer. Când văd clientul mulțumit și vine să mă întrebe Dna Felicia ce ați m-ai făcut astăzi? așa creez eu o relație cu clientul. Majoritatea oaspeților noștri se simt ca acasă, discutăm, primesc propuneri de la ei. De exemplu, ceea ce vedeți aici (notă: făcea referire la cele 2 afișe cu fresh-uri si smoothie-uri) multe rețete vin de la client. Dar și eu mă gândesc, ce aș mai putea să îi ofer clientului, ce aș mai putea aduce nou. Astfel mă consult și cu ei.”

Deci e vorba de relația deschisă cu clientul?!

DA!

Și bănuiesc că undeva la bază au fost tot felul de rețete, cărți, ați studiat niște bucătării internaționale?

Să știți că nu prea. La început am mai consultat niște rețete, m-am mai documentat pentru că nu știam utilitatea produselor pe care le utilizez, de exemplu, la ce se folosește turmericul, ce beneficii aduce organismului. Această latură am studiat-o. Clientului trebuie să îi și explici ce folosești.

Da, cum am văzut mai devreme că i-ați explicat doamnei, de ce s-a simțit bine după ce a avut congestia pulmonară.

Da! În rest, ce să spun, eu mă simt foarte bine aici, e ca și a doua casă a mea.

Cât timp petreceți aici, jumătate de zi, o zi?

O jumătate de zi, o saptămână sunt în tura de dimineață de la 8.30 la 15, în următoarea săptămână vin de la ora 12 la ora 17.

Vreau să vă mărturisesc că de când am intrat am simțit caldura….

Da, ați simțit căldura?

Da, si dragostea plutește așa  în aer. Bine poate și modul cum este aici, cochet, intim, o muzică de calitate, un aer vintage.

Da, am avut întrebări de ce nu ne extindem. Le-am răspuns că nu e nevoie, mai bine mai puțin și de calitate decât mult și cantitativ. Chiar acum am o nouă angajată căreia îi spun că nu am nevoie de cantitate ci de calitate. Orice experimentezi și ți se pare că nu este bun, mai bine dai deoparte decât sa dai clientului și să dezamăgești.”

Am mulțumit pentru acest mic dialog care mie  mi-a oferit o altă perspectivă asupra afacerii și m-a făcut să înțeleg de ce am simțit acea căldură și dragoste din aer chiar din momentul în care am  pășit înăuntru.

Off record, i-am mărturisit că nu prea găsești în țară astfel de locații, iar din ce am experimentat eu ar mai fi o locație în zona Muzeului de istorie, pe care recunosc că nu l-am mai vizitat dinainte de pandemie, vreo 2 de care am auzit în București, dar pe care rcunosc ca nu le-am testat și unul în Bacău, pe care l-am testat anul acesta de Paște.

Domana mi-a spus că într-adevăr, nu prea există în țară, ar mai fi căutat și dânsa, prin orașele pe care le-a tranzitat și ar ști de una pe la Sibiu, una la Tg Mureș, cea de la Bacău, doar că nu în toate locațiile găsești și mâncare. De multe ori sunt specializate doar pe partea de cofetărie. În Iași ar fi existat o locație raw-vegan, însă s-a desființat, iar clienții de acolo vin periodic la doamna Felicia să deguste din bunătățile  preparate de dânsa. Ceea ce este minunat, este faptul că nu se știe ce surpriză ai rezervată, în sensul că este posibil ca să vii de 3 ori la rând și mereu să fie altceva în meniu.

Sper  ca v-am trezit interesul și că în următorii 5 ani să se mărească numărul unor astfel de locații.

Am să vă las aici și link-ul către pagina de facebook și vă recomand ca să-i treceți pragul măcar o dată dacă tranzitați orașul Piatra Neamț.

De asemenea, vă invit să veniți cu propuneri de alte locații raw-vegan, pe care le-ați descoperit în drumurile  voastre din țară.

Mai jos vă las și pagina lor de Facebook:

https://www.facebook.com/ARawMatique

 

 

Ce spun oamenii de știință

08.11.2022

Consumul de alimente ultraprocesate

este legat de moartea prematură, care ar putea fi prevenită

                                     (un articol publicat în revista Medical News Today, 07.11.2022) 

        De-a lungul timpului s-au realizat mai multe studii științifice, pe perioade mari de timp, privind influența alimentației ultraprocesate asupra calității vieții, asupra bolilor degenerative cauzate de această alimentație nocivă, cât și posibilitatea unei cauze de scurtare a duratei de viață. 

        Întrucât nu mi-am propus să reproduc aici tot articolul științific și studiile de caz, voi face un scurt rezumat al articolului publicat recent în Medical News Today.

        Obișnuințele alimentare pot avea un imens impact asupra sănătății.

        Alimentele ultraprocesate, care suferă o modificare structurală intensă prin procesare, își pot pierde valoarea nutritivă și pot conține elemente nesănătoase.

        Oamenii au nevoie de nutrienți pentru a supraviețui, dar nu toate alimentele sunt la fel sau oferă aceeași valoare nutritivă.

        Alimentele puternic procesate sunt tot mai prezente în dietele alimentare din ultimele decenii, iar cercetătorii încă lucrează pentru a înțelege impactul deplin al acestor modificări alimentare.

        Descoperirile demonstrează importanța reducerii consumului de alimente ultraprocesate pentru a minimiza riscurile asupra sănătății.

    Înțelegerea alimentelor ultraprocesate

            Multe alimente trec printr-un lung sistem de procesare, astfel încât să nu se strice. 

            Kimberly Gomer, MS, LDN, un dietetician expert în nutriție, a explicat câteva dintre elementele de bază ale alimentelor procesate: 

„Procesarea preia un aliment în starea sa naturală și îl schimbă prin adăugarea de sare, zahăr, ulei și aditivi precum substanțe chimice, coloranți, arome, stabilizatori și conservanți. De aceea au o durată de valabilitate extrem de lungă, care este atractivă atât pentru oameni, cât și pentru industrie.”

Câteva exemple de alimente ultra-procesate:

·       sucuri

·       gustări ambalate dulci sau sărate, cum ar fi chipsuri sau prăjituri

·       batoane energizante și băuturi energizante

·     supe instant și alte produse gata de încălzit, cum ar fi pizza sau nuggets de pui

„Majoritatea acestor alimente au o listă lungă de ingrediente pe etichetă, a spus Gomer. „Aceste alimente includ alimente congelate, prăjituri, biscuiți, fast-food, gustări., etc.”.

Recunoașterea alimentelor ultraprocesate

Dr. Bonaccio a declarat pentru Medical News Today: „Este important de subliniat că definiția alimentelor ultraprocesate nu este legată de conținutul nutrițional, ci mai degrabă de procesul utilizat pentru prepararea și păstrarea acestora. Cu alte cuvinte, chiar dacă un aliment este echilibrat din punct de vedere nutrițional, ar putea fi totuși considerat ultra-procesat.”

Dieteticianul în cardiologie Michelle Routhenstein, a declarat:

„Consider că mulți oameni sunt foarte concentrați pe calorii, așa că atunci când citesc eticheta alimentelor, dacă panoul cu informații nutriționale satisface ceea ce îi interesează, pot înlătura cu ușurință bănuiala de procesare al alimentelor. Prin urmare, îmi place să atrag atenția consumatorului să citească mai întâi lista de ingrediente.”

Routhenstein adaugă: „Când ne uităm la eticheta alimentelor, poate fi util să înțelegem dintr-o privire scala de clasificare NOVA.”

 Sistemul de clasificare NOVA atribuie alimentele la una dintre cele patru categorii, în funcție de cantitatea de procesare pe care o implică:

Grupa 1 – Alimente neprocesate sau minim procesate. Acestea sunt fie alimente neprocesate, fie alimente care au suferit o prelucrare minimă, cum ar fi gătitul sau pasteurizarea.

Grupa 2 — Ingrediente culinare procesate. Acestea derivă din alimente din natură sau din grupa 1. Acestea includ ulei de măsline, sare, sirop de arțar și alte articole pe care oamenii le pot folosi pentru a pregăti alimente din grupa 1.

Grupa 3 — Alimente procesate. Acestea sunt alimente create folosind articole din grupele 1 și 2, cum ar fi pâinea și brânza.

Grupa 4 – Produse alimentare și băuturi ultraprocesate. Producătorii au formulat aceste produse alimentare pentru a fi gustoase, ieftine de cumpărat și ușor de preparat. Acestea includ puține sau deloc produse din grupa 1 și conțin adesea grăsimi, sare, conservanți, stabilizatori, coloranți alimentari, arome artificiale și cereale rafinate.

Open Food Facts rezumă alimentele din grupa 4: „băuturi răcoritoare, gustări ambalate dulci sau sărate, produse din carne reconstituită și mâncăruri congelate semi-preparate”.

Fă alegeri alimentare mai sănătoase

 Nu se știe cum exact schimbările aduse politicilor alimentare și recomandărilor la nivel național și internațional ar putea influența sănătatea întregii populații.

Între timp, oamenii pot colabora cu medicii și specialiștii în nutriție pentru a reduce consumul personal de alimente ultraprocesate, după caz.

„Începeți prin a reduce (în cele din urmă, eliminați) sucurile, chipsurile, prăjiturile, alimentele prăjite și junk-food-ul”, a spus Gomer.

„Înlocuirea alimentelor nedorite cu alimente integrale este cheia. Așează-te la masă, în loc să mănânci pe fugă, și fă-ți timp pentru a pregăti mâncare sănătoasă acasă. Dă curs provocărilor de a face mici schimbări. Înlocuiește câteva alimente nesănătoase cu altele sănătoase.”

Probleme de sănătate  asociate 

consumului de alimente procesate

Numeroase studii au legat un consum ridicat de alimente ultraprocesate cu un risc crescut de afecțiuni cronice.

Cancerul, diabetul de tip 2, boala celiacă și scleroza multiplă sunt doar câteva dintre bolile asociate consumului de alimente procesate.

Unele studii au sugerat, de asemenea, că și consumul de carne procesată poate crește riscul de deces prematur.

Riscurile cardiovasculare ale alimentelor procesate

            Un studiu științific (desfășurat timp de 10 ani) condus de medicul Bernard Srour, de la Centrul de Cercetare în Epidemiologie și Statistică de la Sorbonne Paris Cité din Franța, a clasificat  alimentele în funcție de „gradul lor de procesare”. Srour și colegii definesc alimentele ultraprocesate ca fiind „acelea care conțin multe ingrediente pe care producătorii le folosesc exclusiv în scopuri industriale, dar pe care consumatorii le percep drept „sigure, convenabile și foarte gustoase”.

Alimentele ultraprocesate „au adesea un conținut mai mare de grăsimi totale, grăsimi saturate, zahăr adăugat, densitate energetică și sare, împreună cu o densitate mai mică de fibre și vitamine”, explică autorii studiului.

Produsele de patiserie, gustările, băuturile răcoritoare cu zahăr, mâncărurile gata preparate ce aditivi alimentari și supele de legume deshidratate sunt câteva exemple de alimente ultraprocesate.

Descoperirile au arătat că pentru fiecare creștere cu 10% a cantității de alimente ultraprocesate consumate de participanți, riscul de:

·       bolile cardiovasculare au crescut cu 12%

·       boala coronariană a crescut cu 13%

·       boala cerebrovasculară a crescut cu 11%

Prin contrast, cei care consumau alimente minim procesate sau neprocesate au avut un risc mai mic de a dezvolta aceste boli cardiovasculare.

Alimentele ultraprocesate pot duce la

un al doilea atac de cord sau la un accident vascular cerebral

Alimentele ultraprocesate (UPF) conțin ingrediente sintetizate industrial și puține sau deloc alimente în sgtare naturală.

Un studiu recent a constatat că aceste alimente cresc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Un nou studiu spune că aceste alimente sunt deosebit de periculoase pentru persoanele care au deja boli cardiovasculare.

Un aliment trebuie să conțină cantități minime de ingrediente alimentare integrale și cinci sau mai multe - adesea mult prea multe - ingrediente ieftine, produse industriale pentru a se califica ca UPF.

Consumul de UPF crește riscul unui al doilea - și, mai probabil, fatal - atac de cord sau accident vascular cerebral pentru persoanele care au deja boli cardiovasculare.

Dr. Bonaccio a împărtășit câteva ipoteze privind relația dintre UPF și riscul crescut de deces cauzat de bolile cardiovasculare:

„Aici, am văzut că doar o mică parte din excesul de risc de deces este atribuită conținutului nutrițional slab al acestor UPF, iar acest lucru ne face să credem că alți factori non-nutriționali ai UPF sunt potențial responsabili pentru efectele lor dăunătoare. asupra sănătății.”

 „Sunt adesea ambalate în materiale care sunt o sursă de ftalați și bisfenoli, care sunt substanțe chimice sintetice multifuncționale utilizate pentru a face plasticul flexibil și durabil.” Dr. Bonaccio a adăugat că „UPF sunt, de asemenea, o sursă majoră de aditivi alimentari și compuși neoformați care s-au dovedit a avea efecte adverse asupra sănătății umane în studii experimentale și în unele studii epidemiologice”.

„Astfel”, a concluzionat dr. Bonaccio, „se pare că UPF-urile nu exercită efecte cardiovasculare specifice, ci accelerează apariția evenimentelor secundare la pacienții cu boli cardiovasculare preexistente”.

Alimentele ultraprocesate

pot crește riscul de diabet de tip 2

Băuturile dulci, gustările ambalate și produsele gata preparate sunt considerate alimente ultraprocesate - adică alimente care conțin un număr mai mare de aditivi și durează mai mult datorită conservanților adăugați. Noile cercetări sugerează că aceste alimente cresc și riscul de diabet de tip 2.

Cercetările au legat alimentele ultraprocesate cu afecțiuni precum cancerul, obezitatea și bolile cardiovasculare, precum și cu un risc mai mare de mortalitate prematură.

Aceste alimente sunt predominante în dietele occidentale, iar lumea occidentală a cunoscut, de asemenea, o creștere a incidenței diabetului zaharat în ultimele decenii. 

Cercetătorii spun că alimentele ultraprocesate sunt un factor de risc modificabil pentru diabetul de tip 2.

De asemenea, ei indică țări precum Franța și Brazilia, ale căror autorități de sănătate publică au început deja să încurajeze populația să mănânce alimente minim procesate și să le evite pe cele ultraprocesate, ca măsură de precauție.

„Caragenanul, un agent de îngroșare și stabilizare, […] ar putea contribui la dezvoltarea diabetului zaharat prin afectarea toleranței la glucoză, creșterea rezistenței la insulină și inhibarea semnalizării insulinei”.

Substanțele chimice precum ftalați și bisfenolul A (BPA), care sunt adesea prezente în ambalajele din plastic, pot contamina multe alimente ultraprocesate.

BPA și ftalații pot perturba funcția endocrină, iar autorii notează că unele meta-analize recente au arătat că, concentrațiile mari ale acestor compuși sunt asociate cu un risc mai mare de diabet de tip 2.

Mai mult, cercetările au asociat metaboliții care se formează ca rezultat al gătirii la temperaturi înalte - cum ar fi metaboliții acrilamidă și acroleină - cu rezistență la insulină.

„În cele din urmă, hidrogenarea industrială parțială a uleiului poate duce la crearea de acizi grași trans nesaturați în produsele care conțin uleiuri hidrogenate”.

                    Legătura dintre alimentele ultraprocesate și riscul IBD

(boală inflamatorie intestinală)

 

O creștere a prevalenței bolilor inflamatorii intestinale (IBD) la nivel mondial este paralelă cu o creștere a tiparelor alimentare occidentale.

Clinicienii au presupus de multă vreme că alimentele ultraprocesate pot compromite sănătatea tractului gastrointestinal (GI), dar le lipseau dovezile care să confirme această legătură.

Un studiu multinațional recent oferă dovezi bune că, consumul regulat de alimente și băuturi puternic procesate este asociat cu inflamația și IBD.

IBD este mai răspândită în țările bogate decât în ​​cele cu venituri medii mai mici. Cu toate acestea, cazurile sunt în creștere în țările în curs de dezvoltare, unde alimentele ultraprocesate sunt din ce în ce mai disponibile și mai populare.

Ce este IBD?

IBD este un grup de boli care provoacă inflamație cronică în tractul gastro-intestinal. Boala Crohn și colita ulceroasă sunt în această categorie.

Aproximativ 3 milioane de oameni din Statele Unite trăiesc cu IBD.

Unele studii indică factorii de risc genetici pentru această afecțiune, dar dovezile crescânde leagă tiparele alimentare de dezvoltarea acesteia.

Ashkan Farhadi, M.D., MS, FACP, gastroenterolog și autor, descrie IBD ca „o boală a națiunilor bogate”.

Pe măsură ce societățile progresează din punct de vedere economic, spune el, acestea renunță la modalitățile tradiționale de cultivare, preparare și conservare a alimentelor în favoarea folosirii mai facile a produselor ambalate.

Potrivit Spector, „majoritatea clinicienilor și gastroenterologilor cred că, calitatea dietei este cu adevărat importantă pentru sănătate”.

El crede că, consumul de alimente „de calitate scăzută” deranjează microbii intestinali, slăbește sistemul imunitar și provoacă reacțiile inflamatorii excesive din spatele multor boli comune.

El dorește, de asemenea, ca medicii să sfătuiască pacienții cu privire la modul de evaluare a calității alimentelor. El a spus:

„[Încercăm] să educăm oamenii cu privire la ceea ce se găsește în alimente, [să] începem să ne gândim la alimente într-un mod diferit […] — nu doar ca și calorii, grăsimi sau proteine, ci, de fapt, la ce fac toate aceste substanțe chimice corpului tău?".

 Festivalul Concurs de Muzică Corală Laică și Religioasă

„Gheorghe Cucu”

ediția a XVIII-a

Vaslui

  

      În această seară am avut marea bucurie spirituală de a petrece circa 3 ore în acordurile unei muzici aparte, menită să înalțe sufletul. Cea care a făcut prezentarea și a introdus fiecare moment a fost binecunoscuta Marina Alămășan, cea care a fost de atâtea ori prezentă pe scenele din Vaslui, în calitate de prezentator a diverselor festivaluri organizate aici.  

    Așa cum a luat cuvântul PSI Ignatie, episcopul Hușilor, în deschiderea acestui regal muzical, făcând referire la muzica lui Arvo Part, citând din acesta: „ ,,Cum să umpli tăcerea care va veni cu sunete vrednice de tăcerea care premerge?…tăcerea este întotdeauna mai desăvârșită decât muzica. E de ajuns să învățăm să o ascultăm’’ ”, așa am simțit și eu la finalul acestei seri, că tăcerea este un diamant al sufletului, ce nu se cucerește foarte ușor.

    Interesant a fost testul de 2 minute și 38 de secunde, în care am ascultat compoziția pentru Alina, a lui Arvo Part, un sunet de clopote pe diverse tonalități, la finalul căruia ne-a spus că cei care au rezistat aceste 2 minute și ceva sunt pregătiți să petreacă timpul în tăcere, iar ceilalți nu pot să o asculte. 

    În deschidere, Corala „Fantasia” ne-a introdus în atmosfera acestei seri, prin piese cunoscute ale genului laic. Un grup tânăr, format din adolescenți și copii, ai orașului Vaslui, ce au cucerit de-a lungul timpului multe premii, sub îndrumarea dirijorului Vasile Negură.

   

 În continuarea lor a fost Corul „Doxologia” a Catedralei episcopale „Sf Treime”

din Baia Mare, câștigătorul trofeului acestui festival, desfășurat în cursul zilei de ieri. Corul este mixt și este dirijat de prof dr. Cosmin Lauran.

   

 Grupul psaltic „Sf Mare Muceniță Chiriachi” al Catedralei Episcopiei Huși a adus în atenția audienței o suită de cântări corale religioase. Dirijorul corului Cosmin-Vlăduț Mironescu ne-a adus în atenție și pe juniorii coralei, ce au adus un aer proaspăt a viitorului acestei corale. 

    A urmat „Gavriil Musicescu” al Filarmonicii  de Stat Moldova, Iași, dirijat de doamna Taga-Radu Consuela Marcela. alături de acest cor mixt am revenit la muzica corală laică, ce a fost o forță a acestei seri. 

   

 Ca un preambul al finalului acestei seri, tânărul băcăuan, de 16 ani, proaspăt licean, a ținut un micro-recital, de 3 piese, de factură coral-religioasă, dar și laică. Pe numele său Denis Voicu, are o voce puternică și sunt sigură că își va împlini visul de a cânta într-o zi împreuna cu, corul Patriarhiei, sub îndrumarea arhidiaconului Mihail Bucă, pe care îl admiră din copilărie.  

    

Și cum nu se putea altfel, încheierea a fost triumfală, alături de Grupul Psaltic „Tronos” al Patriarhiei Române. Deși îl știam din transmisiile live din cadrul emisiunilor live ale televiziunii Trinitas, din timpul Sfintelor Liturghii, nu am putut să nu simt fior de tresărire a sufletului la acordurile acestui grup și a marelui dirijor și vocal arh.diacon Mihail Bucă. 

    Am să las câteva momente din acest recital de final

https://www.facebook.com/608642422/videos/pcb.10158937286507423/615748926579866

https://www.facebook.com/608642422/videos/pcb.10158937286507423/475098460765019

https://youtu.be/nkI7SkJKJPY, 

iar ca și bucurie spre încântarea celor ce vor să descopere mai mult, vă las un link al Episcopiei Hușilor, ce a transmis acest eveniment. 

https://fb.watch/f2kWkZtouW/ 

Corul de îngeri

 Sfânta Liturghie!

    Astăzi am avut bucuria de a participa la Sfânta Liturghie, oficiată de părintele Serafim de la Mânăstirea Rohia, din Baia Mare.

    Am intrat în curtea bisericii și un cor de îngeri cânta, dirijat de o domniță blândă, care emana doar bucurie. Pe tot parcursul Sfintei Liturghii a zâmbit către cor și au comunicat din priviri, dincolo de ceea ce simboliza mișcarea mâinilor sale.

    Am simțit că este o atmosferă îngerească. Sfânta Liturghie a fost una dintre cele mai frumoase la care am participat până azi. 

    La finalul Sfintei Liturghii am aflat că în cursul zilei de ieri a avut loc un concurs de corale psaltice, însă nu a fost nicăieri mediatizat. În această seară va fi un regal, în care Corala de la Baia Mare (câștigătoarea concursului) va participa în deschidere. Apoi vor fi invitate Corala de la Patriarhie, Corala de la Huși, Corala de la Iași.

    Mă bucur că a fost anunțat cel puțin la biserică acest eveniment și vă invit pe toți iubitorii de gen să participați în Piața Civică, Vaslui, începând cu orele 19.00.

    Am să las aici două înregistrări din timpul sfintei liturghii, filmate cu telefonul (atât aveam la îndemână) ce nu vor putea reda pe deplin ceea ce am simțit eu, însă vă puteți face o idee.

    O zi binecuvântată tuturor!